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2020年04月03日 10:44:39 来源:北京快3微信计划群 编辑:幸运飞艇合不合法

清明节吃草仔粿?他求解钓出「粿仔系神人」…网看完全跪了

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随着清明节到来,幸运飞艇冠选号方法润饼捲变成了最夯美食,不过就有人提出疑问,认为怎么会有人不吃润饼却只吃草仔粿呢?决定在「PTT」问卦,不料竟钓出一位超专业神人解释,其实草仔粿才是主流,并详细列出差异和名店,也说明其在台湾、上海是怎么发展的,让网友跪地崇拜,直呼「真的是粿仔系!」。▲清明节夯品草仔粿、红龟粿、润饼。(图/资料照)首先,该名神人先解释草仔粿,其实在某种程度上才是主流,在台湾来说,清明节一般会吃到两种食物「青团」(艾粄、草仔粿)、「春捲」(润饼),但他指出应该要叫吃「青团」才对,因为这只是草仔粿的一个分支。原PO解释「青团」分为三种,其内陷、外皮各有不同,但特色就是要「本体松软,软糯而有嚼劲。伴随着野草的清香」。1、草仔粿,流行在闽南地区,外皮由鼠鞠草做成2、艾粄,客家地区流行,由艾草制成,主打咸的萝卜丝,或甜的豆沙3、青团子,南门市场流行,由艾草或麦清汁制成,主流为莲蓉、豆沙甜馅,咸馅则是近年主打蛋黄肉松,但每家店个体差异很大,「但口感一定要像大福」。原PO表示,草仔粿虽然在台湾冷门,但是在上海却是一种「网红食物」,清明节前夕也就是寒食节,更是夸张到万人疯抢、转手翻倍,常常排队就是4、5个小时,听说还有老板为了做最好吃的草仔粿,还特地买下一座山来种艾草。接着原PO指出了台湾「青团」主要势力,草仔粿>艾粄>青团子,更说到「寒食三日期间,便吃青团」,其实指的就是这三样,接着详细介绍个别差异,再列举一大堆名店供大家参考品嚐,例如,草仔粿名店-淡水天元宫老泉草仔粿,艾粄名店-徐阿妹客家米食,青团子名店-合兴糕团店。▲原PO怕文章太长,给出了懒人包。(图/翻摄自PTT)最后原PO则充满欣慰的表示,「青团」在台湾保存相当完整,横跨了八大菜系中的「闵、粤、浙」,在台湾还能吃到道地的闵系和粤系青团,制作方式也维持传统,让他直呼「相当难得」,所以解答「清明节会吃青团」。深度文一出,立刻获得网友大推,直呼「节庆食物王」、「太认真了,我润饼派的」、「节庆食物王 今年会发肉粽文吗?」「你青团系」、「润饼台湾还有很多地名没吃」、「好文章」、「真的是看族群,我是长大才知道要吃润饼,从小扫墓身边都是吃草仔粿」、「感谢大大认真回复」、「看了都饿了」。

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